Jorge Carlos Fernández Francés

Soy Jorge Carlos Fernández Francés, experto en nutrición, el día de hoy te quiero comentar que ante esta pandemia lamentablemente no hay alimentos que van a "estimular" nuestro sistema inmunológico y prevenir o curarnos del Coronavirus. Sin embargo, contar con una dieta equilibrada y saludable sigue siendo esencial para contar con una buena salud.  El lado positivo de estar en casa, es que podemos cocinar con más calma y compartir las comidas con nuestros seres queridos. Es por esto que te comparto unos consejos de dieta saludable para estos días que estemos en casa. Elige alimentos saludables y saciables: Así evitarás comer grandes cantidades o volver a tener hambre con frecuencia. Lo mejor: Legumbres, carnes magras, pescados, huevos y lácteos. Ten prioridad por los cereales integrales: Pan, pasta, arroz, harinas, cereales para el desayuno. Tienen más fibra y, por lo tanto, son mejores para nuestro intestino. Come Frutas y Verduras : Lo mejor...

Las proteínas son muy importantes en nuestro día a día ya que son macronutrientes que desempeña un papel fundamental en nuestro organismo. Soy Jorge Carlos Fernández Francés y quiero mencionarte algunos de los beneficios que nos proporcionan.   Estas no sólo actúan en nuestros músculos, donde tiene una función para el aumento de la fuerza muscular, estas también, funcionan para reparar y cicatrizar las microlesiones producidas en las miofibrillas musculares durante la realización del esfuerzo físico.   Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal y constituyen uno de los componentes primordiales de las células; nuestro organismo las requiere para construir y reparar tejidos, producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas que nos permiten estar activos.   Los alimentos con proteínas de origen animal y de origen vegetal que contienen los nueve aminoácidos básicos son las carnes magras (res, pollo, cerdo, ternera, cordero…), el huevo, el pescado y la leche y s...